L’endurance, la force et la résilience ne s’improvisent pas. Elles se construisent avec rigueur, engagement… et une assiette à la hauteur du défi.

Dans l’univers Spartan, chaque obstacle est un test. La boue, les murs, la fatigue… tout cherchera à te briser. C’est pourquoi ta nutrition ne peut pas être une variable d’ajustement. Elle doit être ta fondation. Ton armure intérieure.

La Diète Féroce®, c’est le carburant brut des finishers. Ceux qui vont au bout. Ceux qui affrontent l’effort avec un cœur solide et des cellules prêtes à encaisser. Ici, pas de poudre. Pas de barre industrielle. Juste des aliments ancestraux, des micronutriments oubliés, pensés pour soutenir l’effort, accélérer la récupération et réduire l’inflammation.

Voilà la Diète Féroce®. Celle qui ne fait pas de compromis. Celle qui transforme le chaos en terrain de jeu.

Le Plan alimentaire des athlètes Spartan

Le petit dej

Le petit déjeuner français traditionnel — croissant, céréales, jus de fruit, confiture — est une aberration métabolique : ultra-transformé, vide en nutriments, et bourré de sucres rapides.

Résultat : pic d’insuline, suivi de la fameuse hypoglycémie réactionnelle qui te laisse fatigué, irritable et affamé 2h plus tard. Un cercle vicieux qui favorise le grignotage, les fringales, et les troubles métaboliques à long terme.

Le matin, ton corps est déjà sous l’effet du cortisol, une hormone naturellement hyperglycémiante. Ajouter des sucres par-dessus ? C’est s’assurer un crash énergétique avant même midi.

La solution ? Remplacer les glucides rapides par des protéines, des bons gras, et un peu de végétaux. 

Le petit dej’ Féroce® : 

• 3 oeufs bleu-blanc-coeur

• ½ avocat

• quelques noix de macadamia

• un fruit entier de saison

Parfait pour préserver ta clarté mentale et ton énergie, tout en apportant les nutriments essentiels à la synthèse des neurotransmetteurs comme la dopamine qui te donne la motivation de poursuivre tes objectifs !

Le déjeuner

La digestion mobilise entre 40 et 50 % de ton énergie disponible. Un déjeuner trop copieux, surtout riche en glucides rapides, te garantit un coup de pompe à 14h. Encore plus si tu manges vite, sans mâcher.

Tu savais que 50 % de la digestion des glucides commence dans la bouche ? Ton amylase salivaire agit comme des ciseaux : elle prédécoupe les sucres pour qu’ils soient absorbés correctement. Si tu avales trop vite, même des “glucides simples” comme les pâtes ou le pain blanc deviennent lourds à gérer.

À midi, tu as souvent peu de temps. Ton énergie doit rester disponible pour agir, pas pour digérer un steak-frites sauce fromage.

Privilégie les protéines faciles à digérer (poissons blancs, sardines, œufs), les graisses de qualité, et des végétaux cuits ou faciles à digérer.

Le déjeuner Féroce® : 

• 1 grande assiette de légumes de saison

• 150g de poisson blanc ou de petits poissons gras (sardines, maquereaux…)

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Féroce®

• 20–30g de fromage au lait cru (optionnel)

• En dessert : un fruit entier de saison ou 2 carrés de chocolat noir (>80 %)

Résultat : digestion rapide, énergie stable, pas de crash post-repas, et une recharge efficace en micronutriments essentiels, notamment en Oméga-3 anti-inflammatoires.

Le diner

Le soir, ton système nerveux bascule en mode repos et régénération. C’est le moment de lui offrir des briques de haute qualité : pour reconstruire les muscles, réparer les tissus, renforcer l’immunité et stabiliser le mental.

Ces briques, ce sont les protéines complètes. Elles ne servent pas qu’à tes biceps. Elles construisent aussi tes enzymes, tes cellules immunitaires, tes neurotransmetteurs, tes neurones…

Mais attention, la mélatonine, l’hormone du sommeil, inhibe le système digestif. Il est donc crucial de manger suffisamment tôt, idéalement avant 20h. Une recherche a d’ailleurs montré que les personnes qui dînent après 20h-21h présentent un risque accru de mortalité toutes causes confondues.

Le diner Féroce® : 

• Un Haché Féroce® de 150g (avec 20% d’abat, équivalent à 4kg de légumes en vitamines et minéraux)

• Légumes de saison cuits à la vapeur douce

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Féroce®

• 1 tasse de bouillon d’os chaud (glycine + collagène)

• 1 bol de baies rouges (myrtilles, mûres, framboises) avec crème de coco ou yaourt grec au lait de brebis

• 1 infusion + 1 cuillère de miel brut

Objectif : nourrir le système nerveux, soutenir la détoxification, favoriser un sommeil profond et réparateur.

Autour des entrainements

Tu l’auras remarqué : dans la Diète Féroce®, les assiettes ne contiennent ni riz, ni pâtes, ni pain blanc. Pourquoi ? Parce que la majorité des gens mangent trop de glucides — bien au-delà de leurs besoins réels. Et cela crée de l’instabilité métabolique, du surpoids, des fringales, et des inflammations silencieuses.

Mais faut-il pour autant les éliminer complètement ? Non. Les glucides sont un super carburant. À condition de les utiliser au bon moment.

L’idéal : développer une flexibilité métabolique

• Lipides = carburant lent, stable, idéal pour les efforts de longue durée, d’intensité modérée (vélo, rando, endurance fondamentale).

• Glucides = carburant rapide, explosif, idéal pour les efforts courts et intenses (HIIT, musculation, fractionnés, Spartan Race).

Si tu ne t’entraînes pas, ou si tu fais une simple sortie en endurance légère : Pas besoin de glucides ajoutés. Ton corps a déjà tout ce qu’il lui faut.

En revanche, les jours d’entraînement intense, tu as tout intérêt à remplir tes réserves de glycogène musculaire. C’est ce qui te permet de performer fort, longtemps, et de bien récupérer.

Exemple d’ajustement glucidique pour un entraînement intense à 16h :

La veille au dîner :

• 135g de steak ***

• 60g de riz basmati pesé cru + 1 c. à café de suif de boeuf d’herbe

• Légumes de saison + huile d’olive

• Salade de fruits frais

• Infusion + miel

Le déjeuner du jour J :

• 150g de poisson blanc

• Légumes cuits à la vapeur + huile d’olive

• 1 à 2 tranches de pain au levain naturel + suif de boeuf d’herbe

• 2 fruits de saison entiers

Si l’entraînement dure plus d’1h : 1–2 c. à café de miel brut juste avant de démarrer.

Pourquoi du pain au levain naturel ?

Le levain c’est une fermentation vivante, réalisée par des bactéries lactiques et des levures qui pré-digèrent le blé. Ce processus :

• dégrade partiellement la gliadine, protéine du gluten responsable de la perméabilité intestinale

• neutralise une partie des phytates, antinutriments qui bloquent l’absorption du magnésium, du zinc, et du fer

• agit comme un probiotique, favorable au microbiote

Résultat : un pain plus digeste, moins inflammatoire, et biologiquement compatible avec notre physiologie.

J-3 avant la compétition

Dans les 3 jours précédant un effort intense, le système digestif doit rentrer en calme, pas en combat.

L’erreur fréquente : surcharger en fibres, crudités, céréales complètes “saines” mais irritantes. Cela favorise les ballonnements, les troubles intestinaux et consomme inutilement de l’énergie digestive.

La stratégie Féroce® pré-course :

• Réduire les végétaux crus, légumineuses, céréales complètes

• Favoriser les légumes cuits, riz blanc, et fruits

• Focus sur l’hydratation

• Légère recharge glucidique : ajouter un fruit ou une tranche de pain ou une portion de glucides à chaque repas 

Objectif : vider les intestins, reposer la muqueuse, maximiser l’assimilation des micronutriments avant l’effort et reconstituer les stocks de glycogène musculaire.

Pré-race

Le matin de la course, l’objectif est de trouver un petit dej’ léger, facile à digérer, qui ne fera pas trop fluctuer la glycémie, tout en apportant suffisamment de glucides pour faire le plein avant la course.

Par exemple, une omelette composée de : 

• 3 oeufs bleu-blanc-coeur

• 2 bananes ou pommes

• 1 cuillère à café de miel

• 2 carreaux de chocolat noir

• 1 pincée de cannelle

• Cuite dans du Suif de boeuf d’herbe

Accompagnée d’un verre d’eau avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre pour faciliter la digestion et limiter le pic glycémique. 

Récupération

Juste après un effort intense, ton corps est une éponge. Chaque nutriment que tu lui donnes, il l’absorbe au centuple. Mais c’est aussi un moment de grande vulnérabilité : muqueuse intestinale fragilisée, pertes en minéraux, micro-lésions musculaires, inflammation systémique.

Et pourtant, c’est là que beaucoup relâchent tout : calories vides, sucres rapides, alcool “pour fêter ça”. C’est exactement l’inverse de ce dont ton corps a besoin. Ce moment est une fenêtre d’or pour réparer, reconstituer, reconstruire.

La récup Féroce® :

1. Bouillon d’os : Un bouclier pour ton intestin.

• Calme l’inflammation digestive

• Riche en glycine et collagène → répare tendons, cartilages, muqueuse

• Apporte sels et minéraux → compense les pertes dues à la sueur

2. 1 Haché Féroce® : Un multivitamine naturel, biodisponible.

• Vitamines du groupe B, fer, zinc, cuivre

• Protéines complètes → reconstruisent les fibres musculaires

• Foie + cœur = effet régénérateur sur les systèmes nerveux et immunitaire

3. Légumes doux cuits : Apaisent le tube digestif, rechargent en glucides naturels.

• Ex : patate douce, carottes, betterave

• Fournissent fibres douces, potassium, antioxydants

4. Hydratation ciblée Pas “boire beaucoup” d’un coup, mais souvent, en petite quantité.

• Eau filtrée ou minérale

• Infusions chaudes

• Bouillon salé

5. Baies en dessert : Antioxydants pour neutraliser les radicaux libres

• Myrtilles, mûres, framboises

• À associer à un peu de crème de coco ou de yaourt grec (absorption +)

Objectif : refaire les stocks, calmer l’inflammation, enclencher la régénération physique et mentale.

Idéalement, le lendemain midi, des petits poissons gras ou bien du foie de morue pour optimiser l’apport en Oméga-3 anti-inflammatoires